Ingredienti per la Torta brasiliana al doppio strato senza uova
Dosi per 8 Persone
Per la base al cioccolato
- 200 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 75 g di cacao amaro
- una bustina di lievito per dolci
- 300 ml di latte
- la scorza di una arancia
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la base bianca
- 280 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- una bustina di lievito per dolci
- 300 ml di latte
- la scorza di una arancia
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta di una vera golosità, la torta brasiliana al doppio strato senza utilizzare le uova.
Sarà magnifica gustarla come dolce dessert o da offrire in occasione di feste in genere o di compleanno dei ragazzi.
Iniziamo a realizzare la base al cioccolato. In una ciotola mettiamo la farina per dolci, lo zucchero, il cacao amaro.
Quindi l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci, la scorza di un’arancia e il latte tiepido. Mescoliamo con una frusta.
Otteniamo un composto privo di grumi. Ora ci dedichiamo alla base bianca facendo le stesse operazioni tranne il cacao.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera di 20 cm e versiamo prima la base al cioccolato e poi quella bianca.
Poniamo in forno a gas statico a 180°per circa 30 minuti. Al termine lasciamo riposare la torta 10 m in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.
Dopo aver sistemato la torta in un bel piatto da portata possiamo decorare la superficie a piacere con zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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