Ingredienti per la Torta al cucchiaio con fragole e mele
- 28 cucchiai di farina per dolci
- 24 cucchiai di zucchero semolato
- 6 uova medie
- 4 cucchiai di latte
- 10 cucchiai di olio di semi di arachidi
- la scorza e il succo di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- 200 g di fragole
- 2 mele
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi una ricetta molto semplice senza pesare gli ingredienti ma utilizzando solo un cucchiaio.
La torta di mele e fragole senza bilancia sarà deliziosa da gustare nelle colazioni e nelle merende di tutti noi.
In una ciotola mettiamo uova e zucchero. Con l’ausilio di una frusta elettrica, otteniamo un composto e spumoso.
Aggiungiamo il latte intiepidito, la scorza e il succo di un limone, l’olio di semi d’arachidi e il lievito per dolci.
Infine la farina a poco alla volta. Mescoliamo con una frusta manuale fino ad ottenere una crema priva di grumi.
Imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 20, versiamo metà del nostro composto, poi pezzi di mela e fragole.
Infine copriamo con l’altra metà del composto e poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 40 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Terminata la cottura, lasciamo riposare 10 minuti in forno spento per eliminare tutta l’umidità in eccesso.
A questo punto la sistemiamo in un piatto da portata e la decoriamo a piacere con dello zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
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