Ingredienti per il Semifreddo goloso di melone e panna
Dosi per 8 Persone
- 250 ml di panna per dolci
- 400 g di polpa di melone
- 70 g di zucchero a velo
- il succo di un limone
- 15 g di gelatina in fogli
Procedimento
Oggi voglio indicarvi la ricetta per realizzare un delizioso semifreddo preparato con uno dei frutti della stagione estiva.
Con questa ricetta possiamo preparare un buon semifreddo alla frutta di stagione senza doverci mettere ai fornelli.
Consiglio comunque di prepararlo il giorno prima, visto che dovrà rimanere per un po’ di tempo in frigo per rassodarlo.
Iniziamo con pulire il melone, tagliandolo a pezzetti. Quindi lo sminuzziamo con un tritatutto unendo il succo di limone.
Otteniamo una polpa che mettiamo da parte. Nel frattempo ammolliamo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Ora in una ciotola capiente mettiamo la panna con lo zucchero a velo e la montiamo a neve con una frusta elettrica.
Uniamo alla panna la polpa di melone e la mescoliamo. Sciogliamo la gelatina in un pentolino con 5 cucchiai di panna.
L’aggiungiamo al composto dopo che si sarà raffreddata. A questo punto prendiamo uno stampo per plumcake 18 x 25 cm.
Lo rivestiamo con pellicola trasparente e versiamo dentro il nostro composto ponendolo in frigo per almeno 10 ore.
Al termine possiamo rivoltarlo in un bel piatto da portata e eliminiamo la pellicola trasparente con delicatezza.
Sarà pronto da servire per un’ottimo dessert, soprattutto nelle calde giornate estive. Gustoso e tanto invitante.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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