Pizza di patate senza lievito facilissima

Pizza di patate senza lievito. E’ una pizza fatta senza l’ausilio di lievitazione. Si prepara in poco tempo e non ha particolari difficoltà nel realizzarla.

Ingredienti per la Pizza di patate senza lievito facilissima

• 350 g patate nuove
• 350 ml acqua
• 200 g farina 00
• 50 g grana
• 30 ml olio extravergine d’oliva
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di provola affumicata
• un pizzico di sale
• pepe a piacere

Procedimento

La ricetta che voglio consigliarvi oggi è per una pizza facile senza lievito da preparare molto velocemente.

Per tutti coloro che vorranno preparare una splendida pizza in pochissimo tempo in maniera alternativa.

Senza dover attendere un processo di lievitazione dell’impasto. Come vedremo, si realizza semplicemente.

Poco avrà da invidiare alle pizze classiche, ma con un procedimento diverso. Diventerà la pizza del sabato sera.

In una ciotola mettiamo l’olio, l’acqua, due pizzichi di sale, pepe a piacere. Mescoliamo, poi aggiungiamo la farina.

Ottenendo così, una pastella omogenea. Senza la presenza di grumi. Sbucciamo le patate e le tagliamo in fette sottili.

Le versiamo nella pastella insieme al formaggio grana grattugiato. Tutto il composto andrà steso in modo uniforme.

Su di una teglia 38 x 34 cm, rivestita da carta forno. Mettiamo sul fondo un filo d’olio, una spolverata di grana.

Quindi dopo averli tagliati a pezzettini, spargiamo sulla tutta la  superficie prosciutto cotto e provola affumicata.

Io la preparo in maniera molto semplice, senza tanti ingredienti. Ma potrete aggiungere ingredienti a vostro piacimento.

Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 30/40 minuti. Dopo la cottura, lasciamo riposarla in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’istruzioni.

Poi possiamo  tagliarla a quadroni. Serviamo questo snack sfizioso. Lasceremo in tanti il desiderio di fare subito il bis.

Quindi vi converrà raddoppiare o triplicare sempre le dosi, per non trovarvi mai senza.Aspetto i vostri commenti.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

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