Ingredienti per la Pasta alla crema di zucchine e panna
Dosi per 4 persone
- 400 g di penne
- 4 zucchine
- 200 ml di panna da cucina
- 2 tuorli
- sale q.b.
- parmigiano q.b.
Procedimento
La mia proposta di oggi è quella di creare un gustoso piatto con estrema semplicità. Utilizzando ingredienti facili.
Preparare qualcosa di buono, quando andiamo di fretta, in poco tempo, è un’impresa. Con questa ricetta l’ho semplificato.
Iniziamo con tagliare le zucchine a tocchetti. Poi le facciamo bollire per 15 minuti. Quindi le facciamo scolare.
Ora le poniamo in una ciotola capiente. Aggiungiamo la panna per cucina, i tuorli e due pizzichi di sale.
Utilizziamo un frullatore ad immersione e otteniamo una crema omogenea. Nel frattempo cuociamo la pasta, non più di 6 minuti.
Quindi la poniamo in una padella. Uniamo la crema e una buona spolverata di parmigiano. Facciamo mantecare per qualche minuto.
Serviamo nei piatti con altro parmigiano se gradito. La nostra pasta con crema di zucchine sarà un piatto semplice da preparare.
Sarà molto indicato per le giornate calde estive in cui non amiamo rimanere troppo in cucina. Il tempo di realizzazione sarà esiguo.
Infatti, anche dedicando un tempo minimo, non rinunciamo per nulla al gusto. Spero che la ricetta riscuoterà pareri favorevoli.
Molte volte, con ingredienti che a volte trascuriamo possiamo mettere in tavola piatti davvero molto saporiti.
Sarà buona da realizzare in occasioni di cenette improvvisate tra buoni amici specialmente nelle serate all’aperto.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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