Ingredienti per la Mousse al cioccolato con tante pepite
Dosi per 4 Persone
- 170 g di cioccolato fondente
- 3 tuorli di uova medie
- 20 g di burro
- 250 di panna per dolci zuccherata
- Per la decorazione
- cioccolato fondente a scaglie
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi questa ricetta che ci consentirà di preparare una gran mousse al cioccolato tanto deliziosa.
Posso assicurarvi che quando preparata, la farete spesso. Non potrete più farne a meno, in particolare, chi ama il cioccolato.
Nelle cenette con amici, farà certamente tanto furore. In poco tempo faremo in casa una squisitezza apprezzata da tutti.
Facciamo a pezzetti il cioccolato fondente. Lo poniamo in un pentolino insieme al burro. A fuoco basso, mescolandolo.
Fino al suo completo scioglimento. Quindi uniamo, uno alla volta, i tuorli, continuando a mescolare con la frusta elettrica.
Quando vediamo Il composto omogeneo, lasciamolo raffreddare. Ora montiamo la panna a neve con la frusta elettrica.
Quando pronta, versiamo su di essa la cioccolata raffreddata. Mescoliamo dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Dovrà risultare ben spumoso. Mettiamo in frigo per un paio d’ore. Possiamo servire la nostra mousse al cioccolato fondente.
Ma prima grattugiamo sulla superficie scagliette di cioccolato. Diamo così quel tocco particolare in più. Sarà una vera delizia.
Se vogliamo usarla come dessert, la mettiamo in frigo per un’ora. Se la vogliamo come semifreddo, la poniamo nel freezer.
In qualunque modo la vogliamo servire, la nostra mousse sarà davvero speciale. Sono certa che a tutti sarà molto gradita.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Alla prossima Giovanna.
