medaglioni al cioccolato e mascarpone

medaglioni al cioccolato e mascarpone
medaglioni al cioccolato e mascarpone

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per i medaglioni al cioccolato e mascarpone :

50 g di farina 00

2 uova medie

80 g di zucchero semolato

250 g di mascarpone

100 g di cioccolato fondente con nocciole

50 g di burro

2 cucchiai di acqua

10 g di lievito per dolci

 

Per la decorazione:

zucchero a velo q.b.

 

Procedimento per preparare i medaglioni al cioccolato e mascarpone :

In una ciotola sbatteremo con una frusta elettrica  le uova e lo zucchero

semolato,ottenendo un composto spumoso.Uniremo il cioccolato sciolto

insieme al burro,farina e il lievito per dolci,mescoleremo con una frusta

manuale fino a rendere il composto omogeneo.Quindi aggiungeremo 100 g

di mascarpone e mescoleremo sempre con la frusta evitando la formazione

di grumi.Verseremo nello stampo(22 cm), imburrato e infarinato,il nostro composto

poi ,sulla superficie,metteremo in ordine sparso,cucchiaiate della crema  di mascarpone.

Inforneremo in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

La nostra base sarà pronta,lasceremo riposarla per 15 minuti,poi,dopo averla

impiattata,con un coppa pasta,faremo i nostri medaglioni,che decoreremo

a piacimento con zucchero a velo.Saranno deliziosi per un dessert o

pause dolci nella giornata.Alla prossima Giovanna

 

 

 

Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?

Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.

Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata

di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.

Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia

daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.

Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per

la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto

come tante persone mi chiedevano consigli in merito.

Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera

più semplice possibile senza andare nel sofisticato

in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo

realizzo con le mie mani e lo pubblico .

Non mi piace leggere ricette  e vedere foto che

non appartengono a chi le scrive in quanto non

darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose

di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare

le mie ricette vuol essere la certezza che tutti

possano comprenderle facilmente.

Buona lettura a tutti

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