Ingredienti per 4 persone:
600 g. di alici
3 uova medie
farina q.b.
sale q.b.
2 cucchiai di parmigiano
1 l d’olio di semi di girasoli
procedimento:
Puliremo per prima cosa il nostro pesce ,facendo un taglio e aprendole a libretto,levando
le interiori ,la lisca e infine la testa.Le sciacqueremo,le asciugheremo su carta assorbente,
andremo ad infarinarle e poi le passeremo nelle uova sbattute,in cui avremo messo tre
pizzichi di sale e due cucchiai di parmigiano.Metteremo a scaldare l’olio in una padella
capiente,quando sarà ben caldo cominceremo a friggere le alici da entrambi i lati fino
alla loro doratura.Porremo su carta assorbente per far assorbire l’olio
in eccesso e poi le serviremo ben calde. Il pesce così presentato godrà di notevole
successo e sicuro apprezzamento!!!! Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
