Ingredienti per la crema al limone :
250 ml acqua
50 ml succo di limone
50 g fecola di patata
80 g zucchero
50 g burro
buccia di un limone
Procedimento per preparare la crema al limone :
In un pentolino a freddo verseremo l’acqua,lo zucchero,la fecola e la scorza di un
limone,mescoliamo poi metteremo sul fuoco basso e uniremo il burro mescolando
sempre con una frusta manuale.Quando raggiungerà il bollore verseremo il succo
di limone e continueremo a mescolare.La crema si addenserà sempre più e quando
rimarrà vicino la frusta spegneremo il fuoco,elimineremo le scorze di limone e la
verseremo in un contenitore lasciandola raffreddare prima di porla in frigo per un paio
d’ore.Serviremo una deliziosa crema per dessert che nulla invidierà al sapor di una granita
mantenendo tutto il gusto naturale del limone,oppure potremo usarla per farcire bignè o torte
alla frutta.Provatela . Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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