Ingredienti per involtini di pesce spada :
1/2 kg di pesce spada tagliato a fettine
100 g. pomodori pelati
40 g. capperi desalati
40 g.olive verdi denocciolate
4 cucchiai di pan grattato
olio d’oliva q.b.
sale q.b.
1 spicchio d’aglio tritato
5 pomodorini pachino
foglie basilico q.b.
Preparazione per preparare involtini di pesce :
in una ciotola mettere l’aglio tritato finemente,i pomodori pelati,i capperi,le olive,
4 cucchiai di pan grattato,2 cucchiai d’olio d’oliva,un pizzico di sale,tre/quattro
foglie di basilico tritate e mischiare per bene fino a renderla una poltiglia
omogenea.Prendiamo le fettine di pesce spada e le cospargiamo della poltiglia,
arrotolandole a mo’ d’involtino fermandole con uno stecchino.
Ungeremo una pirofila,disporremo gli involtini, guarnendoli, ponendo
nelle punte degli stecchini, delle metà di pomodori pachino e sul dorso di ognuno,
una foglia di basilico e un filo d’olio.Andremo in fine a mettere in forno preriscaldato
la pirofila,per circa 25 minuti a una temperatura di 180°.Provateli e non ve ne
pentirete!!!!! Buon appetito.A presto Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
metti mi piace, mi trovi, anche, su Pinterest Google+ Linkedin
Vuoi essere sempre aggiornato gratis
Iscriviti alla newsletter
