Ciambelle al latte intrecciate con zucchero

Ciambelle al latte intrecciate con zucchero. Ciambelle così buone che sarà difficile non assaggiare quando uscite dalla padella.

Ingredienti per le Ciambelle al latte intrecciate con zucchero

Oggi voglio proporvi la ricetta per realizzare delle ciambelle tanto soffici al latte intrecciate con zucchero e cannella.

Iniziamo con lo sbriciolare il lievito di birra in una ciotola capiente con un cucchiaino di zucchero e latte tiepido.

Quindi aggiungiamo la farina, l’uovo, la scorza e il succo di un limone, il burro e impastiamo il tutto in una ciotola.

Dopo aver ottenuto un panetto molto morbido lo continuiamo a lavorare su una spianatoia leggermente infarinata.

Ora lo poniamo a lievitare in una ciotola ricoperta da pellicola trasparente e un canovaccio per un’ora in forno spento.

Dividiamo in 8 parti di 100 g l’una. Con le mani formiamo delle palline che adagiamo su una teglia con carta forno.

Le poniamo a riposare per 10 minuti in forno spento. Quindi con le mani ricaviamo dei serpentelli di circa 65 cm.

Poi formiamo un occhiello incrociando i due capi, che poi passiamo girando intorno ad esso e unendoli al termine.

Formate le ciambelle le facciamo lievitare in forno spento per 20 minuti. Quindi scaldiamo la padella con l’olio di semi.

Quando ben caldo caliamo le ciambelle a due la volta, girandole appena dorate. Poi le asciughiamo su carta assorbente.

Subito dopo, ancora ben calde, le passiamo in un recipiente con zucchero e cannella ricoprendo tutta la loro superficie.

Serviamole senza che si raffreddino, per assaporare tutta la loro morbidezza e fragranza al gusto di limone e cannella.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

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