Ingredienti per i Bocconcini al forno con prosciutto e formaggio
Dosi per una ventina di Bocconcini
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di grana
- 50 g di burro
- 150 g di farina
- 4 uova medie
- 30 ml d’acqua
Procedimento
Questa è una fantastica idea per allestire all’ultimo minuto un qualcosa di saporito. Riscuoterà sempre tanti apprezzamenti.
Ideale se organizziamo buffet o feste per i ragazzi o tra amici. Con pochi ingredienti che facilmente abbiamo tutti in casa.
Porremo in tavola questi stuzzichini e tanto leggeri a cui pochi sapranno resistere. Questa sarà la versione light al forno.
Potremo realizzare questa ricetta anche nella versione fritta. Basterà porre cucchiaiate dell’impasto nell’olio bollente in padella.
Ora passiamo alla nostra realizzazione. Iniziamo col bollire l’acqua e il burro. Quindi chiudiamo il fuoco e aggiungiamo la farina.
Riaccendiamo il fornello, mescolando con una frusta manuale. Otteniamo una palla che si staccherà dalle pareti del pentolino.
Mettiamo il composto in una ciotola. Quindi uniamo le uova una alla volta, facendole assorbire bene. Mescoliamo sempre.
Poi aggiungiamo il grana grattugiato e il prosciutto spezzettato. Formiamo delle palline con le mani, preferibilmente bagnate.
In quanto il composto risulterà un po’ appiccicoso. Quindi le poggiamo su una teglia da forno rivestita di carta forno.
Mettiamo in forno a gas statico a 200° per circa 30 minuti. Facendole poi riposare una decina di minuti in forno spento.
In pochissimo tempo avremo ottenuto degli antipasti strepitosi. Saranno un vero successo su ogni tavola in ogni occasione.
In particolare per cene buffet o feste per i ragazzi. Certamente saranno molto graditi. Converrà presentarne in gran quantità.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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