Ingredienti per i Grissini caserecci tanto gustose
Dosi per 20 Grissini caserecci
- 250 g farina 00
- 8 g lievito di birra
- 130 ml acqua
- 1/2 cucchiaino di miele
- 25 g olio extra vergine d’oliva
- sale q.b.
Per la spennellatura
- olio extra vergine d’oliva q.b.
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una ricetta che ci permetterà di preparare dei maglifici grissini rustici per stuzzicare il palato.
Nel gustarli potremo ritrovare quel sapore di casareccio che esalterà tutta la loro genuinità e leggerezza.
Posti sulle tavole nei giorni di festa daranno calore e allegria, apriranno perfettamente pranzi e cene con gusto.
Iniziamo lo sciogliendo il lievito nell’acqua con il miele, versiamo in una ciotola capiente e aggiungiamo la farina.
Poi l’olio extravergine d’oliva, impastiamo con le mani e formiamo un panetto cui aggiungiamo 3 pizzichi di sale.
Stendiamo con l’ausilio del matterello l’impasto in maniera rettangolare, lo adagiamo su una teglia rivestita di carta forno.
Spennelliamo la superficie con olio extravergine d’oliva, quindi poniamo a lievitarlo in forno spento per 2 ore.
Passato il tempo, tagliamo delle striscioline di un centimetro larghe e le attorcigliamo per tutta la loro lunghezza.
Le Adagiamo sulla teglia rivestita di carta forno in maniera distanziata, le spennelliamo sempre con l’olio extra vergine d’oliva.
Quindi le poniamo il forno a gas statico a 200° per 25 minuti e 5 m di grill. Terminata la cottura, lasciamo riposarli.
Avremo così preparato dei bei grissini rustici che fungeranno da gradevoli stuzzica-appetito o da supporto, nei momenti di languorino.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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