Una semplice Ricetta di “Pesce arrosto: gamberi e salmone”, da fare con molta semplicità e senza spendere troppo.
Amo tantissimo il salmone e anche i gamberi, è per questo che ho voluto fare questo abbinamento.
Questa Ricetta è un secondo piatto di pesce molto semplice da realizzare, vediamo insieme come fare.
Ingredienti
Pochi, ma buoni:
Strumenti
Passaggi
Preparazione dei gamberi e dei tranci di salmone
In un vassoio basso e largo mettete il pane grattugiato, passateci i gamberi, lavati e sgocciolati bene, salateli leggermente.
Impanateli e poneteli in una teglia, sul cui fondo avrete messo un filo d’olio extravergine di oliva.
Salate i due tranci di salmone, passateli nel pane grattugiato, da ambo i lati, facendo una leggera pressione, per far tenere bene il pane grattugiato.
Ponte anche il salmone nella teglia, insieme ai gamberi; infornate a 180à per circa 30 minuti.
Se lo gradite, mettete uno spicchio di aglio nella teglia, potete anche aggiungerlo “in camicia”, cioè senza togliere la pellicina che lo racchiude.
Trascorsi i 30 minuti controllate il forno, se i gamberi e il salmone sono ben rosolati e il pane grattugiato è dorato il pesce è pronto da togliere dal forno.
Dosi variate per porzioni