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Pesce arrosto: gamberi e salmone

Una semplice Ricetta di “Pesce arrosto: gamberi e salmone”, da fare con molta semplicità e senza spendere troppo.
Amo tantissimo il salmone e anche i gamberi, è per questo che ho voluto fare questo abbinamento.
Questa Ricetta è un secondo piatto di pesce molto semplice da realizzare, vediamo insieme come fare.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Pochi, ma buoni:

100 g pane grattugiato
250 g gamberi
q.b. sale
q.b. Olio Evo

Strumenti

1 Forno

Passaggi

Preparazione dei gamberi e dei tranci di salmone

In un vassoio basso e largo mettete il pane grattugiato, passateci i gamberi, lavati e sgocciolati bene, salateli leggermente.
Impanateli e poneteli in una teglia, sul cui fondo avrete messo un filo d’olio extravergine di oliva.

Salate i due tranci di salmone, passateli nel pane grattugiato, da ambo i lati, facendo una leggera pressione, per far tenere bene il pane grattugiato.
Ponte anche il salmone nella teglia, insieme ai gamberi; infornate a 180à per circa 30 minuti.
Se lo gradite, mettete uno spicchio di aglio nella teglia, potete anche aggiungerlo “in camicia”, cioè senza togliere la pellicina che lo racchiude.
Trascorsi i 30 minuti controllate il forno, se i gamberi e il salmone sono ben rosolati e il pane grattugiato è dorato il pesce è pronto da togliere dal forno.

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