Ricette proteine vegetali
Tempeh alla pizzaiola Ingredienti: 200 gr. di tempeh, 2 cucchiai di olio, …
Cucina italiana
Categoria: Cibi fermentati
Kefir di latte: come prepararlo
Qui potete trovare il Kefir di latte: come prepararlo Questa bevanda è considerata un alimento miracoloso…
Probiotici e Prebiotici
Probiotici e Prebiotici, quali sono le differenze e in quali alimenti possiamo trovarli? I probiotici…
Ricetta: Rejuvelac fatto in casa
Qui ho usato il farro. Mettere il cereale a mollo in acqua pura, al riparo…
Rejuvelac: elisir di giovinezza
Il rejuvelac è considerato una vero e proprio elisir di giovinezza. Si tratta di una bevanda fermentata a base…
Tempeh: soia fermentata
Il tempeh è un alimento a base di soia fermentata. E’ molto ricco di proteine e di isoflavoni,…
Yogurt: latte vaccino o vegetale
Yogurt: latte vaccino o vegetale Lo yogurt è l’alimento fermentato per eccellenza. Lo possiamo preparare…
Cibi e bevande fermentate
I cibi e bevande fermentate per secoli sono stati alla base dell’alimentazione tradizionale delle popolazioni di diversi…
Kefir d’acqua: come prepararlo in casa
A differenza del Kefir di latte, il Kefir d’acqua ha un sapore frizzante, dissetante e…