Le verdure al forno sono l’accompagnamento ideale per carni o pesci e grigliate .Sono facili da preparare e anche veloci ,inoltre si possono fare con largo anticipo e gustarle dopo alcune ore cosi’ si insaporiscono bene e saranno piu’ apprezzate anche dai bambini .Se piace potete aggiungere anche fette di cipolle e pomodori,o le patate ,che io non aggiunto perche’ sono a dieta ma voi osate pure.
Le verdure della dieta mediterranea sono cosi’ versatili e ottime che arrichiscono con gusto tutti i nostri piatti
Lo so accendere il forno è da pazzi in questo periodo ma si possono fare la sera per il giorno dopo e saranno piu’ saporite oppure grigliatele sulla piastar ma tagliatele a fette spesse
Verdure al forno
Ricetta
Contorno per 2/3 persone
melanzana lunga e media
1 peperone rosso o giallo
2 zucchine medie
1 cucchiai di olio extra
sale q.b
2 cucchiaini di aceto di mele
origano 1 pizzico o menta tritata
Preriscaldate il forno a 200°
Tagliate a cubetti le verdure di circa 1 cm e disponetele su una teglia foderata di carta da forno .Sistematele ben larghe e sparse in modo che non si accavallano le une alle altre .Lasciatele cuocere in forno preriscaldatoa 200° per 30 minuti durante i quali lie girate in modo che prendano colore da tutti i lati
Dopo averle cotte sistematele in una ciotola e aggiungete il sale ,l’aglio tritato,l’olio l’origano o la maenta e date una bella mescolata al tutto .Mettetele da parte fino al momento di servirle ,cosi’ saranno piu’ saporite
Ottime servite come contorno a qualunque secondo ,di carne ,pesce ,mozzarella e formaggi vari Provatele sulla pizza ,sono verdure leggere ma danno gusto ai vostri piatti
Verdure a forno
Grazie per aver letto la mia ricetta spero vi piaccia. Se avete qualche suggerimento o volete lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Buonissime !!!! Ideale per noi che abbiamo scelto uno stile di vita più salutare
infatti Claudia buone e leggere
Buon lavoro!!!! Perfetto per quelli di noi che hanno scelto uno stile di vita sano
This is a fantastic side dish; I adore vegetables.
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Vegetables put in the oven are called grilled vegetables
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