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Gnocchi di ricotta pronti in 10 minuti

Voglia di gnocchi ? Allora mani in pasta e provate questi Gnocchi di ricotta pronti in 10 minuti, veramente semplicissimi e veloci da fare senza dover attendere la lunga cottura delle patate, ma semplicemente mettendo farina, ricotta e uovo ingredienti facilmente reperibili.
Provate la ricetta

Gnocchi di ricotta veloci
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gRicotta
  • 1Uovo
  • 300 gFarina
  • 20 gParmigiano Reggiano DOP
  • 1 cucchiainoSale

Preparazione

  1. Gnocchi di ricotta pronti in 10 minuti

    Mettere gli ingredienti tutti insieme nel bimby, impastare a velocità spiga per 2 minuti poi versare il composto su un piano da lavoro infarinato e continuare ad impastare a mano aggiungendo un poco alla volta altra farina se l’impasto è troppo appiccicoso, ma attenzione a non metterne troppa.

  2. Ottenuto un bel panetto compatto infariniamo ancora un pochino e stendiamolo di circa 3 cm alto, procedendo a tagliare delle strisce come in foto.

  3. Prendiamo le strisce tagliate e creiamo dei serpentini, poi li tagliamo 1 cm larghi e per non farli attaccare mettiamoci la farina di semola e mescoliamoli bene.

    Adesso procedente con la cottura in acqua, sale ed un filo d’olio,appena salgono a galla scolarli e li condite come più vi piacciono.

  4. Buon appetito

    Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, lasciate un commento e ditemi cosa ne pensate, cliccate qui troverete altre ricette interessanti. Date uno sguardo!!

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    Ciao alla prossima ricetta

Per congelare

Nel caso li volete congelare vi consiglio di cuocerli, scolarli e metterci l’olio d’oliva per non farli attaccare.

Prendete un vassoio e versateli dentro per farli raffreddare, dopo ricopriteli con carta pellicola e metteteli a congelare ed una volta congelati li potete versare in una busta per alimenti e conservare nel congelatore.

4,0 / 5
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Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

2 Risposte a “Gnocchi di ricotta pronti in 10 minuti”

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