Crea sito

Calamari ripieni al sugo

I Calamari ripieni al sugo sono un piatto a base di pesce molto amato e semplice da fare in diverse versioni, io in questo caso ho comprato quelli congelati e senza testa quindi non avendo i tentacoli da metterci dentro ho aggiunto i gamberetti, pane e un calamaro tagliato a pezzettini ed sono venuti veramente gustosi.
Vi lascio la ricetta.

Calamari ripieni al sugo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni9
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i Calamari ripieni al sugo

  • 10Calamari (puliti e lavati io ho usato quelli congelati e senza testa)
  • 200 gGamberetti (piccolini congelati)
  • q.b.Pangrattato (e se avete pane raffermo aggiungetelo)
  • Prezzemolo
  • Aglio in polvere
  • 2Uova
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 lPassata di pomodoro (cotto)

Preparazione

  1. Calamari ripieni al sugo

    Mettiamo in una padella un filo di olio evo, i gamberetti, un calamaro tagliato a pezzettini,prezzemolo e aglio quindi facciamolo soffriggere e cuocere una decina di minuti e lasciamolo raffreddare.

  2. Prendiamo una ciotola e ci mattiamo il pane raffermo, 2 uova, il sale, il pangrattato e il pesce che abbiamo precedentemente cotto e raffreddato; mescoliamo bene tutto. Se serve aggiungere un altro poco di pangrattato regolatevi un pochino ad occhio.

  3. Prendiamo i calamari, cominciamo a riempirli tutti e chiudiamoli con uno stuzzicadenti.

  4. Posizioniamoli in una pentola da forno o una pirofila e versiamoci il sugo di pomodori precedentemente precotto. Inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 50 minuti circa.

  5. Calamari ripieni al sugo

    Ecco terminata la cottura dei Calamari ripieni al sugo e sono pronti per essere serviti caldi.

    Buon appetito

    Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, lasciate un commento e ditemi cosa ne pensate, cliccate qui troverete altre ricette interessanti. Date uno sguardo!!

    Iscrivetevi al mio canale YouTube , Seguitemi sulla mia pagina:

     FacebookPinterestTwitter , ed Istangramm .

    Ciao alla prossima ricetta.

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.