La pasta con zucchine e gamberetti o precisamente le bavette è uno dei miei piatti preferiti, lo faccio spesso ed in particolare quando devo fare un piatto al volo.
Si prepara con tre ingredienti: Olio, Gamberetti e zucchine; praticamente il tempo che bolle l’acqua, il condimento è pronto.
Questa è una pietanza leggera, volendo potrebbe diventare anche un primo piatto freddo; serve solo mettere una pasta corta e lasciarla raffreddare insieme al condimento. Infine condire la pasta,ma io aggiungerei qualche goccia di limone ed è fatta.
Per adesso vediamo come fare la Pasta con zucchine e gamberetti.
- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Medio
Ingredienti
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300 g Pasta (Bavette)
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200 g Gamberi (io uso quelli congelati e puliti)
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½ zucchina (grattuggiata)
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Aglio in polvere
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q.b. Sale
Preparazione
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Per iniziare mettiamo l’acqua a bollire e saliamola e nel frattempo prepariamo il condimento.
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Facciamo soffriggere l’aglio con i gamberetti, lasciamo cuocere 5 minuti circa, poi aggiungiamo le zucchine grattugiatee aggiustiamo di sale.
Una volta cotto ma non troppo spegniamo.
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Una volta che la pasta è quasi cotta la passiamo nella padella con il condimento aggiungendo qualche mestolo d’acqua di cottura.
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Facciamo finire la cottura insieme al sughetto ed infine impiattare
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Buon Appetito
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Ciao alla prossima ricetta.