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Plumcake soffice ricotta e cioccolato

Il plumcake soffice ricotta e cioccolato è una ricetta favolosa per un plumcake soffice che va letteralmente a ruba.

L’ho fatto alcune volte per merende con amici ed è sempre finito in un lampo, con i complimenti di tutti…..e visto che mi chiedevano la ricetta, eccola…..ora potete prepararlo tutte le volte che volete.

Vediamo insieme come prepararlo.

plumcakericociocco

Ingredienti:

180 gr farina 00

30 gr cacao amaro

3 uova medie

180 gr zucchero

250 gr ricotta

50 ml latte

40 ml di olio di semi

1 bustina di lievito

80 gr gocce di cioccolato

1 bustina di vanillina

Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungiamo la ricotta poco alla volta continuando a mescolare.

Uniamo il latte e l’olio sempre mescolando.

Aggiungiamo la farina, il cacao e il lievito setacciati.

Per ultimo uniamo la bustina di vanillina.

Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato, cospargiamo le gocce di cioccolato su tutta la superficie e inforniamo in forno caldo a 180° per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.

Ricetta trovata sul blog: Ho voglia di dolce

27 Risposte a “Plumcake soffice ricotta e cioccolato”

  1. sembra buona, io solitamente la faccio salata, grazie a te farò anche la versione dolce…..

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