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Biscotti deliziosi senza uova e burro

I biscotti deliziosi senza uova e burro sono i biscotti che vanno per la maggiore nella mia famiglia, sono biscotti leggeri e molto versatili, si possono preparare in mille modi e poi sono davvero buonissimi da mangiare così come sono oppure nel tè o nel latte.

Io mi diverto a prepararli con i miei bambini e a fare tante formine diverse.

La ricetta prevede l’uso di farina 00 che può essere sostituita con metà farina integrale.

La farina di riso o maizena possono essere sostituite con cacao amaro o farina di cocco.

Si possono aggiungere all’impasto gocce di cioccolato o perchè no, gocce di frutta.

Come latte si può usare del latte vaccino o latte di mandorla o di soia.

Insomma date sfogo alla fantasia.

In fondo trovate il procedimento con il bimby.

biscottideliziosi

Ingredienti:

200 gr farina 00

50 gr farina di riso o maizena

50 gr olio di semi

80 gr zucchero semolato

80 gr latte

1 cucchiaino di miele

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

Mischiamo in una ciotola farina, maizena e zucchero.

Aggiungiamo l’olio di semi, il latte e il cucchiaino di miele e impastiamo.

Per ultimi uniamo il lievito e la vanillina, impastiamo fino ad ottenere una frolla.

Stendiamo l’impasto e ricaviamo le nostre formine.

Inforniamo a 180° per una decina di minuti, mi raccomando tenete controllato, non devono colorire troppo.

Per il bimby: mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale 1 minuto vel. spiga, procediamo come sopra indicato.

21 Risposte a “Biscotti deliziosi senza uova e burro”

  1. Ottimi biscotti .. Io ho usato farina integrale al posto della farina 00. Favolosi. L’unica cosa è che non sono riuscita a stenderla perché non è venuto come frolla, era un impasto più simile a quello dei Muffin . Forse ho sbagliato qualcosa.. Ma buonissimi lo stesso.

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