I biscotti deliziosi senza uova e burro sono i biscotti che vanno per la maggiore nella mia famiglia, sono biscotti leggeri e molto versatili, si possono preparare in mille modi e poi sono davvero buonissimi da mangiare così come sono oppure nel tè o nel latte.
Io mi diverto a prepararli con i miei bambini e a fare tante formine diverse.
La ricetta prevede l’uso di farina 00 che può essere sostituita con metà farina integrale.
La farina di riso o maizena possono essere sostituite con cacao amaro o farina di cocco.
Si possono aggiungere all’impasto gocce di cioccolato o perchè no, gocce di frutta.
Come latte si può usare del latte vaccino o latte di mandorla o di soia.
Insomma date sfogo alla fantasia.
In fondo trovate il procedimento con il bimby.
Ingredienti:
200 gr farina 00
50 gr farina di riso o maizena
50 gr olio di semi
80 gr zucchero semolato
80 gr latte
1 cucchiaino di miele
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Mischiamo in una ciotola farina, maizena e zucchero.
Aggiungiamo l’olio di semi, il latte e il cucchiaino di miele e impastiamo.
Per ultimi uniamo il lievito e la vanillina, impastiamo fino ad ottenere una frolla.
Stendiamo l’impasto e ricaviamo le nostre formine.
Inforniamo a 180° per una decina di minuti, mi raccomando tenete controllato, non devono colorire troppo.
Per il bimby: mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale 1 minuto vel. spiga, procediamo come sopra indicato.
Meravigliosi e anche più leggeri,brava!!! :-))
Un abbraccione <3
Ciao, ottimi i tuoi biscotti!! Mi piace l’idea di realizzarli senza burro e senza uova.. Complimenti!! 😀
Grazie Ivana, a presto.
ricetta molto curiosa da provare per le amiche che tengono la linea mina
Provali, vedrai che buoni.
Da provare!!
Fammi sapere
ottimi e leggeri
si si
Buoni e sani, bravissima!!!
Grazie Maria
li faccio anche io…sono ottimi e leggeri!!!
🙂
leggerissimi..ottimo lavoro
Ma che bei biscotti…da provare!!!
proverò a farli con il latte senza lattosio!!! belli e digeribili !!
Interessanti questi biscotti leggeri!!!
Oggi ho provato una cosa simile
Ottimi biscotti .. Io ho usato farina integrale al posto della farina 00. Favolosi. L’unica cosa è che non sono riuscita a stenderla perché non è venuto come frolla, era un impasto più simile a quello dei Muffin . Forse ho sbagliato qualcosa.. Ma buonissimi lo stesso.
Ciao Giulia, grazie per averli provati. A presto.
Essendo così leggeri…uno tira l’altro!
Ricetta versatile e utilissima!
Grazie