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Filetti di trota salmonata con pomodorini

I filetti di trota salmonata con pomodorini sono una ricetta di pesce veloce, da fare in padella, molto semplice ma allo stesso tempo gustosa, una di quelle ricette che ti salvano la cena quando non hai nessuna idea.

Bastano veramente pochi ingredienti per creare questo piatto.

Vediamo insieme come prepararli.

trota

Ingredienti:

4 filetti di trota salmonata

1 cipolla

20 pomodorini

olio extra vergine d’oliva

vino bianco secco

sale

basilico

Per prima cosa tritiamo la cipolla e tagliamo a metà i pomodorini.

In una padella scaldiamo l’olio extra vergine d’oliva e soffriggiamo a fiamma dolce la cipolla, aggiungiamo i pomodorini e il basilico e lasciamo cuocere con coperchio per una decina di minuti.

Uniamo i filetti di trota salmonata con la pelle verso il fondo della padella, sfumiamo con il vino bianco, saliamo e lasciamo cuocere per 10 minuti con il coperchio.

Giriamo i filetti di trota e continuiamo la cottura per altri 10 minuti, sempre con coperchio.

Una volta cotti li mettiamo sul piatto da portata con i pomodorini di contorno.

Buon appetito!!!

13 Risposte a “Filetti di trota salmonata con pomodorini”

    1. Ciao Fabiola, dipende molto da quanto sono grosse le trote, magari fai in tutto una mezz’ora più o meno. Fammi sapere. A presto.

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