Un solo impasto per mille ricette! Perfetto per polpette, polpettoni o per riempire verdure, e assolutamente in Dukan-Style.
Ingredienti:
- 400g di macinato magro
- 2 cucchiai di crusca di grano
- 2 albumi (70g) o 1 uovo intero
- sale, pepe e spezie q.b.
- a piacere aggiungere 3 o 4 cucchiai di philadelphia balance o di quark
In una ciotola amalgamate per bene tutti gli ingredienti!
Potete utilizzare le stesse dosi per le polpette al sugo del Bimby o per il polpettone a Varoma!
Qui due esempi di verdure ripiene perfetti per i giorni di PV di crociera!
Ho preparato il macinato come da impasto base, scavato la zucchina con un cucchiaio, e pulito i peperoni dai filamenti bianchi interni e dai semi, e riempito di carne. Ho cotto in forno già caldo a 200° per 40 minuti!
Zucchine Ripiene
Peperoni Ripieni