Finalmente li ho fatti!
Mi piace l’idea di farle da me queste cose…in fondo, non si sa mai cosa ci mettono dentro no?
Prima di continuare con la ricetta…avete messo mi piace alla mia pagina Facebook? No? ….per farlo cliccate qui!
Ingredienti:
- 600g di petto di pollo tagliato dadini
- 1 cucchiaio di farina
- 1 uovo
- 100g di parmigiano
Per la panatura:
- due uova
- pangrattato q.b.
Mettete nel boccale il petto di pollo e frullate 30 sec. vel. 7
Aggiungete la farina, l’uovo e il parmigiano: 50 sec. vel. 7
A questo punto formate delle palline di impasto e schiacciatele, mettete sopra il dischetto un pezzo di prosciutto cotto e un pezzo di sottiletta e richiudete con un altro dischetto di impasto.
Una volta assemblati passateli prima nell’uovo e poi nel pangrattato!
Per la cottura: adagiate i cordon bleu su una teglia coperta di carta forno, irrorate con olio e.v.o. e cuocete in forno già caldo 200° per circa 15/20 minuti (rigirateli a metà cottura per farli dorare da ambo i lati).
Potete anche decidere di friggerli pochi minuti per lato in olio bollente!
Io ho optato per cottura in forno 🙂
