L’improvvisazione colpisce ancora e si fa produttiva soprattutto durante gli attacchi di fame! Questo che stiamo per presentarvi, potrebbe sembrare un banalissimo piatto di Penne piselli e panna ma non è così! Sono Penne alla PiPa!!!!! Una rivisitazione originale che mantiene, nello stesso tempo l’originalità del piatto. Si aprano le danze e…. Penne Piselli e Panna, ops Penne alla Pipa…. siano! Ecco a voi la ricetta di Penne piselli e panna alias Penne alla Pipa!
Ingredienti per 4 persone
- 350 grammi di Penne giganti
- una confezione di panna da cucina
- 2 pezzi di cipolla
- 350 grammi di piselli surgelati
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- paprika piccante
- sale qb
- olio evo
- grana grattugiato
Preparazione Fate saltare in padella, in olio evo, due sfoglie di cipolla e quando sarà un po’ dorata e non bruciata, aggiungete i piselli e fateli cuocere con un po’ d’acqua. Dopo 10 minuti dalla cottura aggiungete il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate cucinare, aggiungendo, se necessita, altra acqua ( possibilmente quella di cottura delle penne). Una volta cotti i piselli unire la panna e la paprika piccante ( in alternativa anche quella dolce). Scolate le penne giganti che aggiungerete nei piselli e farete saltare con l’aggiunta di grana grattugiato. Ecco a voi le nostre Penne piselli e panna ovvero Penne alla PiPa! Carmen!
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