La colazione Italiana è caratterizzata con caffè, latte e biscotti!
Sulla base di questo, perché non farla con dei biscotti fatti in casa, molto genuini e buoni?
La ricetta che propongo oggi sono biscotti all’uovo semplici tipo “Tarallucci quelli della nota marca del mulino bianco” e seguono proprio quella ricetta leggermente modificata.
Ricetta dedicata a tutti quei bambini che adorano i tarallucci! A me evoca l’infanzia… adoravo questi biscotti…..
Vediamo come si preparano!
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 150 gr zucchero
- 50 gr di burro
- 50gr di margarina
- 2 uova
- 1 cucchiaio miele
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Preparazione:
Fondete il burro a fiamma dolce e, lavoratelo con una frusta elettrica assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Montate a parte le uova con un pizzico di sale al burro.
Aggiungete il miele e, infine farina e lievito setacciati e mescolati insieme.
Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendete la pasta su un piano, infarinato se è necessario, fino a raggiungere un altezza di circa 3 – 5 mm.
Realizzate i biscotti aiutandovi con un bicchierino da caffe’ o una formina tonda
Mettete i biscotti sulla placca del forno ricoperta con carta da forno o imburrata e infornate per 10 minuti in forno precedentemente scaldato a 180 gradi.
Attenzione al vostro tipo di forno, a volte bastano meno di 10 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare e buona colazione!
Carmen