La colazione e la merenda si sa, hanno un ruolo molto importante nel corso della giornata.
Dalla colazione inizia tutto…..
C’è chi la salta, sbagliando, chi si abbuffa, chi la preferisce al bar , chi la preferisce all’americana e chi infine chi opta per prodotti naturali preparati interamente a casa.stesso principio vale per la merenda, uno spuntino tra i pasti essenziale per staccare la spina prima di riprendere le attività di routine
Questa ciambella che sto presentarvi è davvero l’ideale per una sana colazione e una merenda gustosa.
Inoltre è l’ideale per chi vorrebbe far colazione o merenda con un dolce sano e fatto in casa ma ha poco tempo a disposizione.
Infatti questa ciambella, oltre ad essere gustosissima e anche velocissima da preparare. Quindi cosa aspettate? Mani in pasta!!!!!!
Ecco la ricetta!
Ingredienti:
- 4 uova
- 300 grammi di farina 00
- 100 grammi di burro
- scorza di limone
- 1 bustina di lievito
- 150 grammi di zucchero
- zucchero a velo
Preparazione
Come ho detto la preparazione di questa ciambella è davvero semplice e veloce.
In una contenitore sbattete per dieci minuti circa le uova con lo zucchero.
Una volta ottenuta una consistenza cremosa aggiungete il burro sciolto.
Grattate nel composto la scorza di un limone lavato bene e aggiungete la farina setacciata e la bustina di lievito.
A questo punto mescolate bene dal basso verso l’alto con una frusta fino a quando avrete un impasto morbido e vellutato non molto duro e né troppo liquido.
Imburrate uno stampo per ciambella di circa 24/26 centimetri versateci dentro l’impasto e infornate a 180° a forno precedentemente riscaldato
Fate cuocere per circa 40 minuti e fate la fatidica prova dello stecchino.
Se questo, una volta inserito nella ciambella, non risulta molto unto, la nostra ciambella è bella e pronta.
Aggiungete lo zucchero a velo ed ecco che accompagnata da un buon caffè e latte la vostra giornata inizierà al meglio!
Carmen