un classico alternativo fresco ideale per ogni occasione
Ingredienti
- 500ml di acqua
- 100g di zucchero
- 6 buccie di limone
- 50g di limoncello
- 400gdi savoiardi
- 250g mascarpone
- 250g di Philadelphia
- 250ml di panna zuccherata da montare
- 80g di zucchero a velo
- 40ml di limoncello
- E una buccia di limone grattugiata
Preparazione
Procedimento
per la bagna
In un pentolino
Verso lo zucchero,le 6 buccie di limone porta a bollore,rimuovere le bucce e aggiungere il limoncello.. mescolare con un cucchiaino e tenere da parte e lasciamo raffreddare
nel fratempo prepariamo la crema
In una ciotola aggiungere il mascarpone
E la Philadelphia e lo zucchero a velo
Mixsare bene con un frullino
( montiamo la panna da parte )
poi l’aggiungiamo poco alla volta facendo un movimento dal basso verso l’alto.. nella ciotola dove è il mascarpone e la philaderphia…
aggiungete una buccia grattugiata di un limone e gli altri 60 ml il limoncello
amalgamare tutto con una spatola…e il gioco è fatto la nostra crema e pronta quindi possiamo
Assemblea il tiramisù!
in una teglia o una pirofila da 24cm
inseriamo i nostri savoiardi che bagneremo nello sciroppo che abbiamo realizzato precedentemente
alternare con strati di crema e savoiardi inzuppati e il gioco e fatto ! lasciamo raffeddare il nostro tiramisù in frigo per al meno 1h prima di servirlo..
