red velvet di san valentino

piccola ricetta di san valentino red velet a forma di cuore

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3 uova
  • 180g di zucchero semolato
  • 150ml di yogurt bianco
  • 1 fiala vaniglia
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 140ml di latte
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 290g di farina 00
  • colorante rosso q.b liquido
  • 10g di cacao amaro
  • 180 ml di olio di semi di girasole
  • 500ml di panna montata

Preparazione

  1. procedimento

    in una scodella creare il finto latticello

    aggiungere lo yogurt, il cucchiaino di limone e il latte mescolare e tenere da parte..

    in una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose aggiungere il nostro latticello ricreato e il cacao e il colorante alimentare rosso più o meno sono 70 ml dipende dalla densità del impasto bisogna raggiungere un colore abbastanza rosso..

    aggiungere un cucchiaino di bicarbonato e di aceto che aiuterà ad attivare la lievitazione durate la cottura…

    poi aggiungere l’aroma vaniglia mescolare bene gli ingredienti e rendere l’impasto omogeneo io consiglio di usare il frullino …

    versare l’impasto in una teglia da forno 35×34 rivestita da carta da forno .. livellare bene l’impasto con una spatola ..

    infornare per 180g per 15 minuti massimo 20 controllare e fare la prova stecchino …

    una volta cotta la nostra base prendiamo un cartocino lo ritagliamo a forma di cuore più o meno 22cm

    questo sarà il nostro stampo per formare la nostra base….

    tagliare la torta aiutandoci con lo stampo

    dovremmo ottenere 4 dischi a forma di cuore…

    montare la panna e inserirla in una sacca posh e decorare i nostri dischetti con la panna per ogni strato .. decora sbriciolando un po di torta rimasta ….

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.