tiramisù classico

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Minuto
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500g di savoiardi
  • 4 albumi
  • 4 tuorli
  • mascarpone 500 gr
  • 100g di zucchero
  • caffè 500ml
  • cacao amaro in polvere q.b

Preparazione

  1. in una citola separa gli albumi con i tuorli

    aggiungi al metà dello zucchero negli albumi 50g e monta il tutto per 5 minuti poi aggiungi il mascarpone poco alla volta

    poi monta gli albumi con il restante zucchero

    incorpora gli albumi al composto di tuorli

    con una spatola facendo un movimento dal alto verso il basso…

    tenere la crema da parte

    prendere una pirofila e tenerla pronta per inzuppare i savoiardi in nel caffè e disporli sul fondo

    aggiungere la crema e fare più strati fino a riempire tutta la nostra pirfila .. decorare con il cacao amaro …

    riposa in frigo per 1h

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.

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