Il biscotto che sta spopolando il web ecco la mia versione
Ingredienti
- 100g di zucchero di canna
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 1 aroma vaniglia
- Oppure in sostituzione una bustina di vanillina
- 2uova medie
- Nutella barattolo da 350g
Versare la farina ( in una ciotola, oppure nella planetaria)
Mettere in mezzo lo zucchero
Le uova,il burro a tronchetti ( deve essere morbido ) e l’aroma vaniglia e amalgamare tutti gli ingredienti
Stesso procedimento si può fare con il Bimby versare tutti gli ingredienti nel boccale azionare il Bimby 50 secondi velocità 4
Formare il panetto e riporlo in frigo per al meno mezz’ora
Prendere l’impasto dividere in due parti una più piccola e l’atra più grande
Stendere il panetto grande con il mattarello
Adagiare in una teglia da 24cm
Bucarellare con forchetta e disporre sopra un disco di carta da forno e legumi secchi per fare peso
Inforna a 160 fino alla doratura più o meno 30minuti
Stendere altro panetto con un disco da 18 cm (io ho usato il coperchio di una teglia a cerniera)
Tagli la frolla
Poi con uno stampo a cuore tagli il cuore e lo disponi sopra
Formi la N ( io l’ho ricavata da un cartoncino ) fai dei taglietti per tutto il cerchio ( non profondi)
Infornare l’atra base
160 per 30 minuti più o meno
Lasci raffreddare
Poi aggiungiamo alla base una volta tolta dalla teglia
La Nutella e chiudiamo con il disco
Mettere in mezzo lo zucchero
Le uova,il burro a tronchetti ( deve essere morbido ) e l’aroma vaniglia e amalgamare tutti gli ingredienti
Stesso procedimento si può fare con il Bimby versare tutti gli ingredienti nel boccale azionare il Bimby 50 secondi velocità 4
Formare il panetto e riporlo in frigo per al meno mezz’ora
Prendere l’impasto dividere in due parti una più piccola e l’atra più grande
Stendere il panetto grande con il mattarello
Adagiare in una teglia da 24cm
Bucarellare con forchetta e disporre sopra un disco di carta da forno e legumi secchi per fare peso
Inforna a 160 fino alla doratura più o meno 30minuti
Stendere altro panetto con un disco da 18 cm (io ho usato il coperchio di una teglia a cerniera)
Tagli la frolla
Poi con uno stampo a cuore tagli il cuore e lo disponi sopra
Formi la N ( io l’ho ricavata da un cartoncino ) fai dei taglietti per tutto il cerchio ( non profondi)
Infornare l’atra base
160 per 30 minuti più o meno
Lasci raffreddare
Poi aggiungiamo alla base una volta tolta dalla teglia
La Nutella e chiudiamo con il disco
