Ciambellone Ciobar

In due ciotola dividiamo gli albumi e i tuorli ..

E montiamo gli albumi a neve e li teniamo da parte

Nella ciotola dove ci sono i tuorli

Aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a a frullare con un mixer a massima velocità

Finché il composto non sarà spumoso e cremoso

Una volta che il nostro composto e spumoso aggiungere l’olio poi il latte

A filo, poco alla volta .. abbassando la velocità delle fruste …

In un’altra ciotola aggiungiamo la farina e le due bustine di ciobar e

Mescoliamo con un mestolo …

E incorporiamo nel nostro composto

Con mixer a massima velocità

Aggiungiamo poi il lievito instataneo per dolci ( Pan di spagna pane angeli )

Poi prendiamo gli albumi montati

E li aggiungiamo poco alla volta

Con la spatola facendo movimento dal alto verso il basso

Una volta incorporato gli albumi

Prendiamo uno stampo a ciambella

( Aggiungi la carta da forno tagliata nella stessa forma dello stampo )

Versiamo il composto e decoriamo

Con granea di zucchero

Infornare a 150 per 40minuti. forno statico ventilato