Perché non abbinare la crema Pan di stelle a una golosa chiffon cake ?..
Spero che questa versione vi piaccia
Sponsorizzato da ruggeri farine
Ingredienti
- 300g di zucchero
- 290g di farina 00/oppure Ruggeri
- 200ml di acqua temperatura ambiente
- 6 uova
- 1bustina di lievito per dolci
- 1cucchiao di lievito per dolci a Parte
- 120ml olio di semi
- 1 fiala limone
- 1fiala vaniglia
- 200ml panna montata
- 150g di crema Pan di stelle
- 1bustina di panna fix cameo
Strumenti
- Frusta elettrica
- Forno
Preparazione
In una ciotola settaccia
La farina, zucchero, e la bustina di lievito medcola le farine e tieni da parte
In un altra ciotola separa gli albumi da i tuorli, metti da parte un attimo gli albumi
E con una frusta
Inizia a girare i tuorli e aggiungi una fiala aroma limone, e una fiala aroma vaniglia,
Aggiungi il composto di tuorli alla ciotola della farina, zucchero,e Lievito settaciato e mescola il tutto affinché non si forma una crema …
Poi monti gli albumi con un frullino
Quando gli albumi iniziano a montare
Aggiungi un cucchiaino di lievito
Una volta montati
Con l’aiuto di una spatola
Versi poco alla volta
Gli albumi alla crema
Facendo un movimento dal alto verso basso…
Affinché il composto non incorpora tuti gli albumi
Poi Versi tutto in una teglia da chiffon cake informi a 180 per un ora
Lasci raffreddare capovolta nel frattempo
Monti 200ml di panna e aggiungi una bustina di panna fix cameo
Quando la torta sarà raffreddata
La rimuovi dallo stampo e spalmi sopra la crema Pan di stelle puoi anche farcirla in mezzo se vuoi
Poi con una sacca posch decori con tantissimi ciuffetti di panna
Riposa in frigo per al meno 1 ora prima di servirla
