Piatto tipico... Continua »
Rigatoni autunnali
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 persone Costo:Basso Ingredienti 180 gr rigatoni 150 gr cavolfiore bianco lessato 1 cipolla... Continua »
Canederli a modo mio
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 persone Costo:Basso Ingredienti 2/3 Uova 250 gr pane raffermo 200 gr latte 40... Continua »
Pappardelle al ragù di lepre
Questo primo piatto è una ricetta tipica Toscana; se si è amanti della cacciagione e... Continua »
Gnocchi integrali
Gli gnocchi di patate con farina integrale, si adattano ad ogni tipo di intingolo: carne,... Continua »
Gnocchi integrali con sugo di pesce
Questo piatto l'ho provato quando quest'estate siamo andati in vacanza in maremma e devo dire... Continua »
Olive marinate all’aglio
Difficoltà:Bassa Costo:Basso Ingredienti Ingredienti 2 kg olive miste grandi 2 limoni 6 spichi aglio 300... Continua »
Olive alla marchigiana
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 persone Costo:Basso Ingredienti 2 kg olive nere 1 arancia 1 aglio q.b. rametti... Continua »
Piselli stufati
Difficoltà:Media Porzioni:2/4 Costo:Medio Ingredienti 600 gr pisellini freschi 50 gr pancetta dolce 1 cipolla q.b.... Continua »
Melanzane alla scapece
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 Costo:Medio Ingredienti 2 melanzane grosse 2/3 spicchi d’aglio 1 peperoncino (facoltativo) q.b. vino... Continua »
Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzane sono un piatto tipico siciliano, provati un una trattoria a conduzione... Continua »
Pasta mista alla ciociara
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 persone Costo:Medio Ingredienti 180 gr pasta mista 2 salsicce 1 patata 1 cipolla... Continua »
Tagliatelle ghiottone
Questo piatto è ideale da fare molto spesso se si hanno i prodotti già puliti... Continua »
Sugo alla carrettiera con tonno e uvetta
Difficoltà:Bassa Costo:Basso Ingredienti 100 gr pancetta 100 gr ventresca di tonno 100 gr funghi porcini... Continua »
Spaghetti quadrati con scampi, vongole e olive
Difficoltà:Media Costo:Medio Ingredienti 180 gr spaghetti quadrati 200 gr scampi puliti freschi 70 gr fontina... Continua »
Pappardelle al sugo di lepre
Difficoltà:Media Porzioni:2/4 persone Costo:Medio Ingredienti 180 gr pappardelle all’uovo 500 gr carne di lepre 300... Continua »
Farfalle con crema di melanzane, zucchine e salsiccia
Difficoltà:Bassa Porzioni:2/4 persone Costo:Basso Ingredienti 160 gr farfalle integrali 2 melanzane 2 zucchine 2 salsicce... Continua »
Frittata contadina
Le famiglie contadine utilizzavano ciò che avevano a disposizione per preparare il pranzo, ovvero, uova... Continua »
Mezze maniche con peperoni e salmone al profumo di menta
Questo piatto ai peperoni con l'abbinamento del salmone è veramente eccezionale Con il profumo di... Continua »
Panzanella
La panzanella, chiamata anche pansanella o pane 'nzuppo, è un piatto tipico di tutta l'Italia... Continua »
Sformato di zucchine goloso
Questa ricetta è un modo per cucinare in modo diverso le zucchine e renderlo anche... Continua »