Girelle alla Cannella

Ecco a voi le girella alla cannella conosciute anche come “cinnamon rolls”, soffici panini dolci a

spirale ripieni di cannella da gustare a colazione o a merenda.

Sono di origini svedesi ma per la loro bontà si sono diffuse in tutto il mondo specialmente negli stati uniti, ne

esistono molte varianti asseconda del paese in cui le si mangia.

Ora divertitevi a prepararle e a gustarle 🙂

Ingredienti:

Procedimento:

Iniziamo facendo una fontana con 500 gr di farina e facciamo un buco nel mezzo, aggiungiamo lo zucchero,

le uova precedentemente sbattute co una forchetta, il burro morbido, la vanillina, il lievito e il latte tiepido.

Inastiamo e formiamo una palla e la mettiamo per 1 ora e 30 a riposo coperta da una tovaglia.

Creiamo la crema unendo al burro fuso lo zucchero e la cannella e mescoliamo bene finche non diventa

marrone scuro.

Passato il tempo di lievitazione stendiamo la pasta molto sottile il resto della farina e ci spennelliamo sopra la crema di cannella

poi la arrotoliamo e la tagliamo delicatamente con una distanza di 2 cm.

Mettiamo le girelle su una teglia coperta da carta forno e lasciamo lievitare ancora 30 minuti, inforniamo le

girelle a 180° per 15-20 minuti.