Cheesecake al Mou
Le mou sono delle caramelle buonissime quindi che ne dite di metterle in una cheesecake?
Ecco qua un’ottima cheesecake che conquisterà grandi e piccini, molto morbida e dolce.
Ingredienti:
- 300 gr biscotti secchi
- 200 gr burro fuso
- 60 gr cacao amaro
- 3 fogli gelatina
- 200 gr caramelle al mou
- 200 ml latte
- 200 ml panna montata
Procedimento:
Iniziamo preparando la base della nostra cheesecake, prendiamo i biscotti e tritiamo nel mixer.
In una ciotola amalgamiamo i biscotti, burro e il cacao.
Mettiamo la carta forno sulla teglia e creiamo la nostra base ( circa 7/8 mm) e mettiamo il frigorifero per 30
minuti, a parte mettiamo la gelatina in ammollo il acqua fredda.
Mettiamo la caramelle a sciogliere con il latte, una volta sciola aggiungiamo la gelatina ammorbidita e
lasciamo che si sciolga.
Mettiamo il composto in frigorifero per 40/50 minuti o 20 /30 in congelatore.
Montiamo la panna e uniamola alle crema e mettiamola nello stampo e lo lasciamo in frigorifero per 2 orette
circa.
La decorazione a scelta tra cioccolato e caramello.