4 fette di pane per tramezzini
60 gr prosciutto cotto
100 gr formaggio a fette
Farina
3 uova
Pangrattato
sale
Olio di semi per friggere
Stendere le fette di pane per tramezzini e tagliarle a meta’.
Poggiare la fetta di prosciutto cotto,il formaggio e ricoprire con un’altra meta’ di pane, con la lama di un coltello tagliare diagonalmente.
Sbattere le uova con il sale e passare all’impanatura, passandoli prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, cercando di far assorbire bene gli ingredienti prima in un lato poi nell’altro.
Scaldare l’olio e tuffarli per la frittura, non inserirne piu’ di 2 alla volta, girarli dall’altro lato quando diventano dorati. Prelevarli e poggiarli su di un piatto coperto con carta assorbente. Servire ben caldi
Sono Sfiziosissimi!
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I tramezzini croccanti farciti li ho serviti sopra il tagliere a foglia piccolo Gaffuri Arredamenti
