Ingredienti: 300 gr farina
170 gr zucchero
2 uova
100 gr burro
70 ml latte
100 gr amaretti
2 mele Fuji MelaPiu’
1 bustina lievito per dolci
1 fialetta aroma limone
Pelare le mele e tagliarle a tocchetti, inserirle in una ciotola versando 2 cucchiai di zucchero dal totale dei 170 gr aggiungere la fialetta aroma limone e mescolarle, tenere da parte.
All’interno di una ciotola inserire lo zucchero e le uova, mescolare con le fruste, aggiungere il burro semi fuso, il latte e poco per volta la farina con il lievito, quando l’impasto inizia a prendere consistenza utilizzare un cucchiaio di legno, aggiungere le mele, mescolare ed infine meta’ degli amaretti sbriciolati .
Imburrare uno stampo dm 18 ( se utilizzate uno piu’ grande risultera’ piu’ bassa) inserire l’impasto, sopra sbriciolare i restanti amaretti.
Infornare a forno caldo 170 gradi per 40 mn abbassare 160 gr per 10 mn fare la prova stecchino qual’ora in cottura sopra si scurisse coprire con un foglio di alluminio.
Lasciarla raffreddare e spolverare un po’ di zucchero a velo
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