Roselline di sfoglia con le zucchine

1 rotolo di pasta sfoglia

2 zucchine “Fruit24”

100 gr mozzarella ( io ho usato quella gia’ tagliata a julienne)

Formaggio grana grattugiato

olio evo

sale

pepe

Tagliare con una mandolina le zucchine (lavate e asciugate) piuttosto sottili

Spolverarle con sale e pepe. Prendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliare e strisce larghe 5/6 cm circa

Poggiare la mozzarella e le zucchine in fila

Spolverare il formaggio grana e arrototolarle partendo da sinistra  verso destra ( o viceversa) dovra’ risultare una rosellina, poggiarla in uno stampino di alluminio spennellato con l’olio

Poggiarli in una placca da forno e infornare a forno caldo 180 gradi per 25 minuti, controllare le funzionalita’ del proprio forno, dovranno risultare dorate

Et voila’!

Le roselline di sfoglia le ho realizzate con le zucchine “Fruit24”