250g di farina00
150g di fecola
150 g di zucchero
50g di burro morbido
1 uovo intero
100ml di panna per dolci
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
Mescolare lo zucchero al burro rendendolo spumoso, aggiungere l’uovo la panna le 2 farine setacciate insieme a lievito e vanillina, Formare un panetto, risultera’ un impasto morbido avvolgere in un foglio di pellicola lasciare riposare per 1/2 ora in frigo. Riprendere l’impasto stendere con il mattarello con delle formine a piacere tagliare i biscotti posizionare su carta forno su di una placca da forno infornare 180 gradi per 20 minuti…Spolverare con zucchero a velo !