Stasera ho provato a fare questa torta di cui avevo conservato la ricetta già da un bel pò, e siccome è venuta una meraviglia, soffice e gustosissima, ho voluto condividerla subito con voi! 🙂
INGREDIENTI
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina
- 1 arancia non trattata
- 1 fialetta di aroma arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo
In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero e le uova, aggiungere la ricotta, la scorza dell’arancia grattugiata, il succo e la fialetta di aroma.Infine unire anche la farina e il lievito setacciati e amalgamare bene.Trasferire il composto in una teglia imburrata e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. (Fare la prova stecchino).Sfornare, lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
