Oggi vi propongo una pasta semplice che ho voluto arricchire per rendere un po più speciale! 😀 Mi sapeva di troppo poco soltanto con le patate e così ho pensato che con il bacon sarebbe stato il massimo della bontà! 😛 E infatti così è stato! 😉
INGREDIENTI ( per 2 persone )
- 150 gr. di pasta (io ho usato le mini farfalle)
- 3 patate medie
- 70 gr. di bacon a fette
- Rosmarino
- Sale
- Olio
Lavare e sbucciare le patate, poi tagliarle a piccolissimi dadini e metterle nella pentola, aggiungere l’acqua, portare a bollore e salare.Cuocere per 20 minuti e poi nella stessa pentola versare anche la pasta e proseguire la cottura secondo i tempi indicati sulla confezione. Intanto in una padella con poco olio far dorare il bacon tritato e il rosmarino. Appena la pasta è pronta,scolarla leggermente (deve restare abbastanza brodosa) e versare tutto nella padella insieme al bacon.Mescolare e insaporire e a piacere mantecare col parmigiano o con una noce di philadelphia. Impiattare….e buon appetito! 😉
