LASAGNA DI PATATE

Ecco una ricetta golosa per chi come me adora le patate! 😉

Questa preparazione è semplicissima e sfiziosa, poi naturalmente si possono fare diverse variazioni in base ai propri gusti.Io ad esempio la farcisco in base a ciò che trovo in frigo,o per riciclare qualche avanzo.

Comunque sia, qualunque cosa ci mettiate dentro, il risultato è sempre ottimo! 🙂

INGREDIENTI ( per una teglia da 4 porzioni )

• 4 patate medie
• 500 ml di salsa di pomodoro
• 1 mozzarella fiordilatte, o stracchino o galbanino o sottilette
• 100 gr. di prosciutto o salame o speck
• Sale
• Olio
• Origano

Ungere leggermente il fondo della teglia con un filo d’olio e disporvi uno strato di patate tagliate sottilissime.Salare e aggiungere la salsa, spalmata bene con un cucchiaio su tutte le patate.Salare, spolverizzare di origano e irrorare con un filo di olio. Aggiungere anche la mozzarella a dadini e il prosciutto tagliuzzato e proseguire con un altro strato di patate, salsa, mozzarella e prosciutto. Terminare con il terzo ed ultimo strato di patate,salsa, origano, sale, olio e chiudere la teglia con un foglio di carta di alluminio.Infornare a 200 gradi per mezz’ora,poi togliere la carta alluminio e far gratinare la superficie altri 20 minuti.

Sfornare e far raffreddare mezz’ora perché tiepida si gusta meglio….

….e poi Buon Appetito!!! 😀