Pochi ingredienti semplici e genuini per la ricetta di oggi che resta comunque un piatto delizioso e intramontabile ma soprattutto bello sostanzioso! 🙂
INGREDIENTI ( per 2 persone )
- 250 gr di gnocchi
- 130 gr di mozzarella
- 400 gr di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di parmigiano
- Sale
- Olio
- Basilico
Accendere il forno a 220 gradi.Preparare un sughetto semplicissimo con un pò d’olio,salsa e basilico. Salare e cuocere a fuoco dolce per 15/20 minuti.Tagliare la mozzarella a cubetti.  Tuffare gli gnocchi in acqua bollente salata e man mano che vengono a galla scolarli con un mestolo forato e versarli in una ciotola. Condirli con un altro poco d’olio e il sughetto preparato, mescolare con cura e trasferire in una teglia (già unta in precedenza ). Sistemare in superficie i dadini di mozzarella e spolverizzare con 2 cucchiai di parmigiano.
Infornare per 15 minuti circa finché non sono  ben gratinati. Servire immediatamente, belli filanti! 😉
