Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa per gli amanti del pollo come me! 🙂
La preparo spesso quando ho ospiti e faccio sempre un figurone! La carne rimane tenera,e il sapore delicato e agrodolce lo rende un piatto raffinato.
INGREDIENTI ( per 4 porzioni )
- 600 gr. di petto di pollo o di tacchino
- 1 arancia
- Mezzo limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- 30 gr. di burro
- Sale
- Farina q.b.
Lavare e asciugare la carne, tagliarla a pezzi irregolari, salarli e infarinarli.In una padella fondere il burro con un filo d’olio e aggiungere i bocconcini, lasciandoli dorare per bene. Sfumare col vino e quando evaporato unire il succo dell’arancia e del mezzo limone, lasciare addensare e insaporire per pochi minuti e infine servire.
li proverò ma col tacchino….non mangio pollo 😉
Ciao Michela,sono buonissimi anche col tacchino, te lo garantisco! 😉
Grazie per essere passata!