Questi Ceci con cumino e verdure è un ottimo contorno, ricco di sapore e molto nutriente, grazie alle proteine vegetali, che ci danno energia in modo salutare.
Vi consiglio questo buonissimo piatto, tiepido appena fatto, ma se volete mangiarlo freddo, è ancora più sfizioso.
Questa ricetta è in collaborazione con il gruppo di Foodblogger di Light and Tasty. Il tema di questa settimana è: Un contorno facile. Ed io, ho scelto di preoccupare un piatto molto semplice e saporito. Grazie all’ utilizzo del cumino, una spezia dal sapore intenso e unico.
Se come me, ti piacciono i ceci, qui di seguito, ti lascio alcune ricette facili e soprattutto molto buone, da realizzare:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci subito all’ opera.
Strumenti
Per fare i Ceci con cumino e verdure useremo pochi attrezzi, che tutti abbiamo in casa.
E ora passiamo alla preparazione e cottura della nostra ricetta
Passaggi
Aprire la scatola dei ceci e versare su di uno scolapasta. Sciacquare bene sotto l’acqua corrente.
Pulire le verdure e tagliare finemente la cipolla, poi ridurre a cubetti, il peperone verde e la carota. Lavare il sedano e tagliare in pezzettini. Anche l’aglio dobbiamo sbucciare e tritare.
In una padella versare l’olio e tutte le verdure insieme. Cuocere per alcuni minuti e poi versare i ceci . Mescolare bene e a questo punto, aggiungere il cumino , sale e pepe.
Se vi piace piccante, potete mettere un pizzico di peperoncino.
Cuocere per pochi minuti ancora e poi servire in un piatto oppure in una ciotola. Sentirete che sapore !
E ora vediamo cosa hanno preparato le Foodblogger di “Light and Tasty”. Sono tutti contorni molto sfiziosi e facili da fare. Mi raccomando, per vedere ogni ricetta, dovete semplicemente, cliccare sui link blu.
Carla: zucchine saltate al prosciutto https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2024/09/zucchine-al-prosciutto-per-light-tasty.html
Catia: Carpaccio di rape rosse con rucola e grana https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-carpaccio-di-rape-rosse-con-rucola-e-grana
Daniela: Fagiolini con panure ai pinoli https://maninpastaqb.blogspot.com/2024/09/fagiolini-con-panure-ai-pinoli.html
Elena: Pomodori gratinati in padella https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2024/09/pomodori-gratinati-in-padella.html
Milena: Melanzane alle erbe aromatiche https://dolciepasticci.blogspot.com/2024/09/melanzane-alle-erbe-aromatiche.html
Grazie per essere arrivati fino a qui. Vi do appuntamento per la prossima settimana, con tante novità. A presto.
Dosi variate per porzioni
Mi piacciono molto i ceci, proverò questa tua ricetta, grazie!
I ceci sono la mia passione, ottimi con il cumino!!!
Sí, è una spezia molto interessante che da un’ ottimo sapore
Grazie Carla. Vedrai che buono
Un super contorno che può anche essere un piatto veg completo.
Un abbraccio e buona settimana.
Sí, può essere un vero piatto completo
Che bel piatto colorato, mette allegria!
Grazie Elena
Adoro il cumino, lo metterei ovunque :)) Questo contorno è squisito! Un abbraccio
Grazie Daniela. In Argentina, si usa molto il cumino e da lì, dal vedere mia madre in cucina, ho imparato ad usarlo
Ma sai che fino a qualche tempo fa il cumino non mi piaceva? Riuscivo a usarlo solo mettendone pochissimo, solo pochi semi. Mi piaceva di più il carvi, che assomiglia ma è più delicato. Adesso invece pian piano il cumino ha iniziato a piacermi e lo uso più spesso, l’altro giorno l’ho messo anche nel sugo di pomodoro per la pasta 😃 Questa tua ricetta arriva al momento giusto, la proverò di sicuro!
Sì, ha un sapore molto forte e particolare.