Tozzetti ricotta e cioccolato con e senza glutine. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I tozzetti ricotta e gocce di cioccolato sono dei biscotti semplici e veloci da preparare. Sono perfetti per la colazione, la merenda o da sgranocchiare durante una pausa golosa.
Nel post troverete due versioni: con e senza glutine.
Ma vediamo subito come preparare i tozzetti ricotta e cioccolato con e senza glutine.
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Ingredienti
Tozzetti ricotta e cioccolato senza glutine
Biscotti ricotta e cioccolato versione classica
Strumenti
Come preparare i tozzetti ricotta e cioccolato con e senza glutine
Scegliete la versione che preferite. Inserite gli ingredienti all’interno di una ciotola e impastate a mano. Dovrete ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Date al panetto la forma di un filoncino e posizionatelo su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Versione senza glutine: spolverizzate dello zucchero semolato sul filoncino. Aiutandovi con un coltello intagliate leggermente il filoncino. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Sfornate, tagliate i biscotti, lasciate intiepidire e servitevi pure.
Versione classica: spolverizzate dello zucchero semolato sul filoncino. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti. Sfornate e intagliate leggermente il filoncino aiutandovi con un coltello. Infornate nuovamente in forno ventilato a 200 gradi. Lasciate cuocere fino a quando i tozzetti non risulteranno croccanti e dorati. Sfornate tagliate i biscotti, lasciate intiepidire e servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni