Torta pesche e mascarpone. Una torta deliziosa perfetta per l’estate. Semplice e veloce da preparare.
La torta pesche e mascarpone è un dolce semplice da preparare. E’ ideale nella stagione estiva quando le pesche sono mature, dolci e succose.
Il mascarpone unito al profumo del limone e alla dolcezza delle pesche, crea un equilibrio perfetto che vi conquisterà al primo assaggio.
La torta pesche e mascarpone è perfetta per la colazione e la merenda. E’ senza burro ed è pronta in pochi passaggi.
Ma vediamo subito come preparare la torta pesche e mascarpone.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui
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Ingredienti
- Energia 319,76 (Kcal)
- Carboidrati 50,46 (g) di cui Zuccheri 27,97 (g)
- Proteine 6,71 (g)
- Grassi 11,94 (g) di cui saturi 6,63 (g)di cui insaturi 0,96 (g)
- Fibre 1,51 (g)
- Sodio 40,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare la torta pesche e mascarpone
All’interno di una ciotola inserite le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite il mascarpone e mescolate.
Infine aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato.
Sulla superficie aggiungete delle fettine sottili di pesche per decorare. (Io ho usate 3 pesche piccole). Aggiungete una spolverata di zucchero, e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi per 45 minuti circa. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure!
Conservazione
A temperatura ambiente coperta fino a due giorni. In frigorifero in un contenitore ermetico fino a 4 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire le pesche?
Potete usare albicocche, prugne, mele o pere.
Dosi variate per porzioni
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