Ciambellone al limone e gocce di cioccolato

Ciambellone al limone e gocce di cioccolato. Una ciambella semplice e veloce da preparare: perfetta per la colazione e la merenda.

Il ciambellone al limone con gocce di cioccolato è un ciambellone soffice perfetto per la colazione e la merenda.

Il ciambellone al limone è molto soffice grazie alla presenza dello yogurt. Io ho utilizzato lo yogurt al limone, ma potete utilizzare il gusto che preferite.

Per creare una crosticina dorata, prima di infornare ho aggiunto lo zucchero semolato, ma potete anche non metterlo.

Ma vediamo subito come preparare il ciambellone al limone e gocce di cioccolato.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni10/12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

2 uova
50 g olio di semi di girasole
40 g acqua (o succo di limone)
160 g zucchero
2 vasetti yogurt (io al limone)
300 g farina 00
1 bustina lievito in polvere per dolci
q.b. zucchero
q.b. gocce di cioccolato

Strumenti

1 Ciotola
1 Sbattitore
1 Stampo per ciambellone

Come preparare il ciambellone al limone con gocce di cioccolato

All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

Unite lo yogurt e mescolate. Io ho utilizzato lo yogurt al limone, ma potete utilizzare il gusto che preferite.

Aggiungete l’olio e l’acqua. ( Potete sostituire l’acqua con il succo del limone). Mescolate.

Infine aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.

Prima di infornare aggiungete sulla superficie della ciambella le gocce di cioccolato e lo zucchero semolato.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30/35 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.


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