Hamburger di tonno e zucchine. Un secondo piatto semplice e veloce da preparare. I burger di zucchine e tonno possono essere serviti sia caldi che freddi.
La ricetta di oggi è molto semplice da preparare. E’ una preparazione veloce, perfetta se siete di fretta.
Potete accompagnare gli hamburger di tonno e zucchine con una fresca insalata e delle salsine a base di yogurt.
Potete servire gli hamburger di tonno e zucchine al piatto, o nel panino. Sono molto gustosi, vi assicuro che piaceranno anche ai bambini.
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Se vi piace il tonno venite a scoprire tutte le mie ricette. Cliccate qui: Ricette sfiziose con il tonno in scatola.
Ingredienti
- 100 gzucchine
- 30 gpane bianco
- 60 gtonno al naturale
- 1 bicchiereacqua
- q.b.sale
- 1 cucchiainoolio extravergine d’oliva
Strumenti
- Padella
- Ciotola
Come preparare gli hamburger di tonno e zucchine
Mettete il pane a bagno nell’acqua.
Lavate la zucchina, tagliatela a tocchetti. Inseritela all’interno di una padella, insieme all’acqua. Lasciate cuocere per circa 10 minuti. A fine cottura aggiustate di sale.
Per cuocere la zucchina, ho utilizzato una padella antiaderente e non ho aggiunto olio. Se volete inserite all’interno della padella un filo d’olio e le zucchine. Lasciate rosolare le zucchine poi aggiungete l’acqua e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Se gradite potete aggiungere anche uno scalogno tagliato a fette.
Sgocciolate il tonno e con una forchetta frantumatelo.
All’interno di una ciotola unite le zucchine, il tonno e il pane ben strizzato. Amalgamate tutti gli ingredienti.
(Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete del pangrattato. Se gradite potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato).
Dividete il composto in due parti, e formate due hamburger.
Aggiungete un filo d’olio all’interno di una pentola antiaderente. Unite gli hamburger e lasciate dorare da entrambi i lati. Basteranno pochi minuti di cottura.
Gli hamburger di tonno e zucchine sono buoni sia caldi che freddi. Potete anche prepararli in anticipo e riscaldarli al bisogno.